皆様こんにちは。本部の福永です。

最近は各地で猛暑日が続いてますね。

福岡も気温が高い日が続いており、いよいよ本格的な夏が到来してきたなと感じています。

室温調整や、水分補給をしっかりと行って今年も暑い夏を乗り切っていきましょう！

さて、前回はケアタウンあいあい田川のお食事をご紹介させていただきましたが、今回は弊社が運営するもう一つの住宅型老人ホームがあります、『ケアタウンあいあい飯塚』のお食事を紹介させて頂こうと思います。

こちらのケアタウンにも大きな厨房があり、元気な調理スタッフさんが香りや音で利用者様やスタッフの食欲を刺激しながら毎日美味しい食事を作ってくれています。

それでは本日の昼食を紹介いたします。

☆本日のメニュー☆

●白米

●すまし汁

●メイン：鯖のムニエル

●小鉢：煮物のたき合わせ

きゅうりの梅肉和え

フルーツ(キウイ・桃)

写真だけでもとても美味しそうですが、調理中には鯖を焼く、香ばしい香りが漂ってきて、仕事が手につかない程で、(気合いを入れなおしてちゃんとお仕事はしましたよ！)利用者の方々も厨房の方を見ながらお食事が配られるのを待っていらっしゃいました。

続いてはおやつです。

☆抹茶とピスタチオのケーキ☆

こちらは味見をさせて頂きました！

とても甘い香りがするのですが、食べてみると程よい甘さにぱくぱくと口に運んでしまいました。

スポンジはふわふわでやわらかく、上に乗ったピスタチオのカリカリした食感が加わることで、食べ応えがあって本当に大満足のおやつになっていました。

もちろん利用者様も大満足のご様子でした♪

調理している様子も撮影させてもらいました。

お忙しい中撮影にご協力いただきましてありがとうございます。

皆さんたくさんの食材を手際よく調理されている姿にプロだな～と見惚れてしまいました。

こちらでは大きなホワイトボードに献立が書き出されているのですが、皆さんがわかりやすいようにと、とても大きく見やすく書いてあります。

そちらは写真ではなく、ぜひ実物を見に来て頂ければと思っております♪

また、見学の際はスムーズにご案内できるようお電話でご予約して頂けると助かります。

皆様のご来所をお待ちしております( ◠‿◠ )

以上本部の福永でした( ◠‿◠ )