大寒を過ぎ、身の縮むような酷寒の毎日ですが、皆様におかれましてはお変わりなくお過ごしでしょうか。

ケアタウンあいあい飯塚でレクリエーションを担当しております、スターの小屋町です。

今年に入り実施したおやつレクの様子をお送り致します。

今年最初のメニューは、白玉きなこ餅黒蜜がけです。本来は餅もしくは白玉粉を使用するのですが、絹ごし豆腐を使用ることで柔らかさが続き、食べやすい食感になっております。きな粉では咽ることもあるので、黒蜜を掛けまわしたのですが、これもまた適度な甘みとなり、ご利用者様からは非常に好評でした。写真は完成の記念写真です。一人5個となるため、ご利用者の皆様分にあたる合計300個程度を作りました。

続きましては、前回の白玉が非常に高評価であった為、少し趣向を変えて　豆腐白玉をゴマ油で焼き、砂糖をまぶした白玉焼饅頭です。豆腐が入っているせいか焼き上がりもふんわりとして非常に美味しく出来上がりました。ご利用者様からレシピを聞かれたので、さも自分が考えたかのようにご説明致しました。

今後もレクリエーションに関して様々な取り組みをしていきたいと思っております。常識に捕らわれず、多くのご利用者が笑顔になれるようなレクリエーションを実施してまいります。

ケアタウンあいあい飯塚は、いつでも気軽に立ち寄って頂ける施設となっております。

ご利用に関してのご質問やお悩みなどありましたらご連絡頂ければ幸いです。

私達スタッフはいつも笑顔で皆様をお待ち申し上げております。